3. Wann welcher Wein?

Es gibt viele Anlässe und Gründe, Wein zu genießen!

Wir möchten Ihnen kleine Anregungen zur Auswahl Ihres Weines mitgeben:

            - Weingenuss und Jahreszeit:

            . im Sommer allgemein schmecken frische und fruchtige,

              und im Winter gehaltvollere Weine sehr gut: 

            . zum Picknick würden Roséweine oder Landweine gut passen,

            . zum Grillabend kommen kräftige Weiß- und Rotweine (ohne

              Barrique) auch Roséweine gut     an,

            . als Schoppenweine auf der Terrasse sind frische und fruchtige

               Weine ein guter Begleiter

            . vorm Kaminfeuer sind gehaltvollere Weine, wie Rotweine (auch

               aus dem Barrique) oder z. B. weiße Spätlesen, ein Genuss

            - Weingenuss und Stimmung:

            . ist es heiß oder ist man müde schmeckt ein einfacher und

              erfrischender Wein mit wenig Alkohol,

            . ist es kalt und ungemütlich draußen, mundet ein etwas schwerer,

              wärmender Wein z. B. aus dem Barrique

            - Weingenuss und Anlass:

            . sind es hohe Familienfeste, können gehaltvollere Weine hier

              beeindrucken,

            . zu Geburtstagfeiern und Partys kommen frische und leichtere

             Weine gut an,

            . zu romantischen Anlässen sollte der Wein nicht zu schwer sein

            - Weingenuss und Essen:

            . eine allgemeine Regel: es gilt nicht unbedingt "Weiß zu Fisch" und

               "Rot zu Fleisch",  sondern die Zubereitung sollte dabei beachtet

               werden – der Gesamteindruck des Essens: ist es ein leichtes,

               frisches Gericht oder ein üppiges, schweres.

              Der Wein sollte als Zutat zum Gericht gesehen werden, er sollte es

              ergänzen und harmonisieren.

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